その手間、
うちの仕事です。

平山の、もうひとつの台所でありたい。

私たちは、長崎市平山町で食品スーパー「バリュー平山店」を営んでいます。

私たちが選んだのは、お客さまが抱えている台所の手間を、店の中で引き受けることです。

「今日なに作ろう」「今度の集まりどうしよう」と思ったとき、理由を考える前に、なんとなくバリュー平山店が浮かぶ。暮らしの中に、頼れる台所がもうひとつある。そういう店を目指しています。

丸魚は、お刺身まで仕立てます。

お買い上げの丸魚は、三枚おろし・お刺身・切り身など、お好みに合わせてお仕立てします。2026 年 5 月から、お盆と歳末を除いて毎日、無料にしました。

魚をさばいてお刺身にできる技術を、店の中に持っているからできることです。うろこや内臓の始末に困ることなく、買ったその日に、ごちそうとして食卓へ出していただけます。

写真はイメージです

家族や地域の行事に、予約で応えます。

家族や地域の行事で人が集まる日の料理は、準備そのものが大きな手間です。

私たちは、行事のたびに予約で料理をお作りしています。この地域の好みに合った味付けを、店の中で受け継いでいます。人数とお好みを伺いながら、ご相談に乗ります。

行事の料理の頼み方

今日いちばんを、一緒に選びます。

果物や魚の売り場では、「今日はどれがおいしい？」と、毎日たくさんのご質問をいただきます。

広い売り場を歩き回り、多すぎる品の中から選び切れずに迷う。その手間も、私たちが引き受けます。売り場の者に、気軽に声をかけてください。お顔とお名前を覚えて、お迎えします。

お客さまにとっての値打ちを、考え続けます。

どんな手間を引き受ければ、お客さまの食卓がうれしくなるのか。答えは一つではありません。私たちスタッフはいつもそれを考え、思いついたことは、すぐに行動に移します。

小さな手間が、何層も重なって。

ひとつひとつは小さな手間です。けれど、それが何層も重なって初めて、「なんとなく、あそこにしよう」と思っていただける店になれると信じています。

長崎市平山町の、バリュー平山店。
その手間、うちの仕事です。